2026년 4월 「바앤다이닝」 vol. 267

The Green Korean Heritage

가장 한국적인 생명력, 나물의 발견

땅과 바다가 허락한 테루아를 촘촘히 기록한 나물 도감, 나물 쇼핑 가이드, 나물과 함께 호흡해온 사람들의 이야기와 새로운 시각으로 나물을 바라본 파인 다이닝 메뉴까지. 우리 나물의 얼굴을 찬찬히 뜯어봤다.

Essay & Column

From K-Wine to K-Spirit

최정욱의 한국 술 투어 vol. 18 | 예산사과와인

Namul Dining for Early Spring

김현숙의 반가 음식 이야기 vol. 9 | 잊힌 재료를 되살린 봄나물 상

Just Launched

4월의 뉴 플레이스

① 유록 ② 루우츠 ③ 솔른 서울 ④ 돈텔마마 ⑤ 농주 사이더 바

TALK ABout

No Plan B for the Mountain

미식의 규율을 산의 한계에 맞추다

Passing Down the Love for Terroir

다음 세대로 이어지는 산의 유산

Heritage Talk : Re-Weaving the Overlooked

버리는 것에서 아끼는 것으로

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