2025년 1월 「바앤다이닝」 265호

THIS IS BUSAN

한반도의 꼭짓점, 유입의 부엌에서 세계의 식탁으로

부산은 늘 ‘도착’의 도시였다.

육지와 바다가 만나는 한반도의 꼭짓점에 개항의 파도, 전쟁의 파도, 사람과 물자의 파도가 겹치며 낯선 것들은 시장의 뜨거운 솥으로 흘러들었다.

이제 그 과거에서 내일로 나아가는 부산 미식의 파동을 「바앤다이닝」이 포착했다.

Essay & Column

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Just Launched

1월의 뉴 플레이스

① 프레르

② 레스토랑 돛

③ 르프레종

④ 루드베키아

⑤ 레스쁘아

⑥ 바카라 바 서울

TRAVEL

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루팔리의 아시아 신규 레스토랑 가이드 vol. 5

Who Writes Hong Kong’s Taste Now?

지금, 홍콩 미식의 최전선을 만나다

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